일본식 디저트를 좋아하는 편인데, 최근에 ‘달콤한 참깨 푸딩 블랙’이라는 제품을 새롭게 먹어보게 됐습니다.
참깨를 활용한 디저트는 흔하지 않아서 호기심에 선택했는데, 생각보다 꽤 매력적인 맛과 식감을 가진 제품이더라고요.
특히 “일본 참깨 디저트”, “비건 디저트 추천”, “상온 보관 간식” 같은 키워드를 찾는 분들께도 도움이 될 만한 제품이라 후기 남겨봅니다.
달콤한 참깨 푸딩 블랙, 어떤 제품인가?
이 제품은 일본 도쿄의 마코토 주식회사에서 만든 디저트로,
첨가물과 방부제를 넣지 않고 천연 재료로만 만든 참깨 푸딩입니다.
특징적인 점은 할랄 인증 & 비건도 섭취 가능하다는 것.
식단 제약이 있는 분들도 편하게 먹을 수 있는 일본 디저트라서 더 눈길이 갔습니다.
재료 구성도 단순합니다.
- 볶은 참깨
- 전분
- 설탕
- 소금
- 동봉된 당밀(흑설탕 소스)
인공적으로 꾸민 맛이 아니라, 고소함을 중심으로 한 자연 그대로의 맛이 느껴집니다.
독특한 식감: 푸딩 + 묵의 중간 느낌
가장 강하게 느낀 특징은 바로 식감이었습니다.
일반 푸딩처럼 부드럽게 무너지는 타입이 아니라,
살짝 ‘쫀득하게 당기는’ 전통 참깨두부에 가까운 질감입니다.
이 식감이 좋아서
- 새로운 식감 디저트
- 일본 전통 디저트
- 비건 푸딩
이런 키워드를 찾는 분들에게 꽤 매력적으로 다가갈 것 같아요.
참깨 향과 고소함도 꽤 진해서 고소한 디저트를 좋아하는 분이라면 분명 만족할 맛입니다.
당밀을 뿌리는 순간, 맛이 두 배로 올라갑니다
제품 안에는 흑설탕 당밀이 함께 들어 있습니다.
처음에는 그냥 먹어봤고, 그다음엔 당밀을 뿌려 먹었는데
맛이 꽤 다르게 느껴졌습니다.
- 그냥 먹으면 담백하고 고소한 맛 중심
- 당밀을 뿌리면 일본식 디저트 특유의 달콤하고 깊은 맛
그래서 하나로 두 가지 맛을 즐기는 느낌이었습니다.
디저트로 먹기에도 좋고, 식사 후 입가심으로 먹기에도 과하지 않아서 괜찮더라고요.
상온 보관 가능한 일본 디저트
‘달콤한 참깨 푸딩 블랙’의 큰 장점 중 하나가 바로 상온 보관 가능한 간식이라는 점입니다.
냉장 보관이 필수인 일반 푸딩류와 다르게 실온에서 365일 보관이 가능합니다.
다만 주의할 점은
전분 특성상 10℃ 이하에서 오래 보관하면 딱딱해질 수 있음.
그럴 땐 따뜻한 물에 5분 정도 담가두었다가 차갑게 식혀 먹으면 원래 식감으로 돌아옵니다.
이 부분은 ‘일본 상온 간식 추천’, ‘보관하기 쉬운 디저트’를 찾는 분들께 꽤 좋은 포인트라고 생각합니다.
영양 정보 (110g 기준)
- 열량: 128kcal
- 단백질: 1.7g
- 지방: 4.4g
- 탄수화물: 21.0g
- 소금 환산량: 0.2g
- 알레르기 유발 물질: 참깨
부담 없는 칼로리라 간식으로 가볍게 즐기기 좋습니다.
이런 분들께 추천합니다
- 참깨 향과 고소함을 좋아하는 분
- 비건 디저트, 할랄 디저트를 찾는 분
- 상온 보관 가능한 일본 간식을 찾는 분
- 새로운 식감의 디저트를 경험해보고 싶은 분
- 너무 달지 않은 담백한 간식을 원하는 분
- 일본 디저트 중에서도 자연식 재료 기반 제품을 선호하는 분
총평 : 은근히 매력적인 일본 디저트
강한 단맛을 원하지 않는 분들,
고소하고 담백한 디저트를 좋아하는 분들,
그리고 새로운 식감의 일본식 디저트를 경험해보고 싶은 분들이라면
‘달콤한 참깨 푸딩 블랙’은 충분히 만족할 맛이라고 생각합니다.
첨가물 없이 자연 재료로 만든 디저트라
먹고 난 후에 입에 남는 인공적인 느낌이 없는 점도 좋았고,
당밀을 뿌리는 순간 맛이 확 달라져서 두 가지 버전으로 즐길 수 있다는 것도 장점이었습니다.
일본 디저트 좋아하시는 분들은 한 번쯤 먹어볼 만한 제품입니다.
구매처가 궁금하시다면 댓글 주세요~